Homeofoody. Na co sází preventivní medicína budoucnosti?

Čím je možné nahradit léky? Olga Kornějevová, doktorka biologie, vedoucí katedry biochemie a biotechnologie Voroněžské státní univerzity inženýrských technologií (VSUIT), hovoří o homeofoods, jednom z hlavních moderních trendů v preventivní medicíně.

Léky nebo zdraví?

Farmakologie ve své moderní podobě vznikla na počátku 20. století. Při vnějším ovlivňování organismu využívala staleté zkušenosti s pozorováním a studiem reakcí organismu na určité chemické látky.

Farmakologie (řecky “Pharmacon”- lék) je věda, která studuje interakce chemických sloučenin biologického i nebiologického původu s orgány člověka a zvířat.

Rychlý rozvoj chemie a biologie ve 20. a 30. letech 20. století, a především nových technologií průmyslové syntézy těchto látek, z nich učinil nástroj masové "normalizace pohodlnosti" v průmyslových zemích.

Tento přístup byl ideální pro tehdejší zdravotnické systémy. Syntetizované hromadně vyráběné léky byly levné, snadno se vyráběly, byly dostupné veřejnosti a účinné. Postupně se však s rozvojem medicíny a zvyšováním kvality života měnilo i vnímání a hodnocení důsledků tohoto přístupu.

"Jednu věc léčíme, druhou vyléčíme", "vedlejší účinky", "nakrmíme vás prášky" - takové výrazy slyšel každý od svých známých (a také od mnoha lékařů). Proč? Protože i lékaři přiznávají: "normalizace pohodlnosti" nahradila pojem "vyléčení".

Jak se dnes „léčíme“

Mechanismus převažujícího účinku moderních léčiv je následující:

• Stimulace. Jedná se o uměle vyvolanou reakci organismu v podobě aktivace určitých funkcí. Například zvýšením produkce určitého hormonu nebo typu buněk (T-zabijáci v případě rakoviny nebo imunitních onemocnění) atd.
• Potlačení. Naopak se jedná se o inhibici určitých reakcí organismu. Nejjednodušším příkladem je anestetikum, které brání průchodu nervových vzruchů, nebo použití antibiotik.

Kombinací těchto dvou typů ošetření lze dosáhnout určitých výsledků. Musíte však pochopit, že tělo se chemii vždy brání. Důsledkem toho je špatné fungování "vnitřního nastavení" tělesných systémů, přechod nemocí do chronické formy, četné vedlejší účinky. Nemoc, která se dostala dovnitř, je pak dvojnásob nebezpečnější.

Po roce 2000 už bylo zřejmé, že způsob, jakým moderní lidé přemýšlejí o lécích, se musí změnit. Důvodem je především nejednoznačnost jejich účinků, kdy přínosy jen stěží převažují nad škodlivostí pro organismus, zejména při nekontrolovaném užívání.

V medicíně se objevil nový trend: personalizovaná léčba. V podstatě se jedná o laboratorní testy účinnosti léků předepsaných na určitá onemocnění. Nejjednodušší je kultivace mikroflóry ke stanovení citlivosti na antibiotika. Bohužel se však nezměnil mechanismus, jakým medicínské preparáty na lidi působí.

"Když jsi nemocný - vezmi si prášek" je zvyk, vzniklý s nerovnováhou organismu, který se zautomatizoval. A tato nerovnováha trvá celá desetiletí, aniž by to člověka jakkoli znepokojovalo - dokud není příliš pozdě.

Používání potravinových doplňků je sice velmi rozšířené, ale měl by je předepisovat pouze lékař, a to pouze v případech akutního nedostatku.

Jaká jsou nebezpečí užívání léků a nekontrolovaného příjmu doplňků stravy a vitaminů?

Pro zodpovězení této otázky si stačí připomenout základní principy fyziologie.

Jedním z nich je, že organismus je systém se samoregulujícím se vnitřním prostředím. Nejjednodušší a nejzřetelnější je přirovnání k gyroskopu, který se vždy vrací do rovnovážné polohy.

Koncept regulace vnitřního prostředí poprvé popsal francouzský fyziolog Claude Bernard (1849) a jako homeostázu jej označil americký fyziolog Walter Cannon (1926) [1,2].

Co je homeostáza? Zjednodušeně řečeno je to stav optimálního fungování organismu - rovnováha, při níž každá buňka funguje co nejlépe. [3]

Z tohoto stavu je velmi snadné organismus dostat předávkováním látkami.Mnohem obtížnější je uvést „gyroskop“ zpět do rovnováhy. To vede k metabolickým poruchám, selhání imunity, chronickým patologickým stavům žaludku a střev v důsledku narušené mikroflóry atd.Obecně platí, že každá nemoc je důsledkem nerovnováhy v tom či onom systému.

Je užívání léků také rizikovým faktorem onemocnění?

Náš organismus ví nejlépe

Záleží na tom, které ze zel je menší. Samozřejmě existují situace, kdy organismus nedokáže nemoci odolat. Pak je nutná farmakologická léčba, i když je škodlivá. Zásadní je však správná regenerace organismu z farmakoterapie, aby se obnovila vnitřní rovnováha.

A ve většině případů je nejlepším lékem důvěra ve vlastní samoregulační mechanismus těla. Přemýšlejte o tom: náš organismus

• Lépe než jakýkoli odborník pochopí, kam se "gyroskop" vychýlil
• Ví, jak a čím obnovit rovnováhu
• Má schopnost kompenzovat vychýlení "gyroskopu" (kompenzovat poškození organismu)

Řada moderních studií, knih a publikací vědců (např. J. Church) dokazuje, že tento přístup se stává základem moderní personalizované medicíny a konceptu zdravého životního stylu ve vyspělých zemích.

"Dejte tělu, co potřebuje, a nechte ho, ať si poradí samo", odpovídá fyziologie a medicína, která se bude v příštích 30-50 letech vyvíjet tímto směrem [4].

Čím lze léky nahradit?

Je zřejmé, že jídlo je nejpřirozenějším (a tedy nejúčinnějším) způsobem, jak tělu dodávat potřebné látky. Ne každá potravina však dokáže organismus vrátit do optimálního, vyváženého stavu. Zejména s ohledem na původ současných potravin a na to, jakým způsobem se pěstují a vyrábějí.

Potraviny, které jsou schopny dodat organismu vše, co potřebuje k tomu, aby se udrželo v optimálním stavu, v harmonii orgánů a systémů, se nazývají "homeofoody" (z "homeostasis" - "rovnováha, homeostáza" a "food" - "potrava"). To znamená, že v podstatě jedná o "lék proti všem nemocem".

"Homeofood" je termín, který poprvé použil biochemik Anatolij Chitrov, vedoucí oddělení biochemie a biotechnologie nevládní organizace NPO BIT. Se vznikem tohoto konceptu se odpověď na otázku, zda může jídlo nahradit lék, stává kladnou.

V čem je unikátnost homeofoodů?

Několik vlastností a charakteristik homeofoodů, které vám umožní najít tu správnou pro pravidelnou konzumaci.

• Zcela přírodní složení. Člověk je součástí přírody a jeho tělo se může účinně zotavit pouze konzumací produktů vytvořených přírodou.
• Maximalizovaná hodnota. Je důležité si uvědomit, že homeofoody nejsou jen zdravé rostliny nebo živočišné produkty.

Homeofood - produkt, ve kterém jsou díky jeho složení a především s pomocí moderních technologií maximalizovány výhody přírodních surovin. Maximalizují vstřebávání živin v těle, protože mnoho potravin nedokážeme plně strávit, neboť nemáme přirozené enzymy na jejich štěpení.

Jednoduše řečeno, homeofood je nejzdravější potravou pro člověka.

Uvedu příklad. Každý ví, že hnědé mořské řasy jsou jedním z nejužitečnějších produktů pro lidský organismus a zdraví, kdy jsou na absolutní špičce ve složení užitečných látek mezi všemi rostlinami na planetě. Ve své přírodní podobě, sušené nebo nakrájené do salátu, však řasa laminaria a další, ještě nejsou homeofoodem: a to kvůli jejich špatné stravitelnosti - kvůli tlusté slupce, kterou naše tělo nedokáže zpracovat, je totiž můžeme strávit jen z 10-15 %.

Z laminarie však lze homeofood učinit - to znamená, že všechny její živiny budou organismu v plném rozsahu k dispozici. K tomu je třeba ji zpracovat tak, aby celulóza, která je součástí buněčné membrány rostliny a kterou člověk nemůže strávit, protože nemá vhodný enzym pro její rozklad, přestala být pro tělo překážkou v přístupu ke všem látkám, ze kterých je hnědá mořská řasa složena. Pro tuto enzymatickou hydrolýzu existuje patentovaná technologie, kterou má jedna z ruských organizací NPO BIT. V tom případě náš organismus snadno asimiluje celý komplex cenných látek této rostliny, jejíž složení nemá mezi ostatními rostlinami obdoby.

Výsledný produkt je velmi podobný lidské krevní plazmě, což naznačuje, že je v moderní stravě velmi potřebný.

• Určen pro všechny věkové skupiny. Systém homeostázy organismu potřebuje v každém věku zdroje pro samoregulaci, zotavení a samoléčení. To je důležitý princip personalizované homeostatické medicíny, která chápe, že každý organismus je individuální, má jedinečné vlastnosti a disponuje mechanismem, který lze využít k dosažení jeho cílů. Ty zase závisí i na věku.
• Vysoká biologická dostupnost homeofoodů je ideálním nástrojem pro práci s homeostázou, která se nezaměřuje na blokování příznaků nemocí, ale na jejich prevenci.

Homeofoody umožňují dosáhnout tohoto cíle co nejpřirozenějším a nejúčinnějším způsobem. Držte se zásady "jídlo jako lék" a vaše zdraví bude pevné v každém věku!

Seznam literatury:

1.Cannon, W.B.The Wisdom of the Body (op. cit.). — New York: W. W. Norton, 1932. — С. 177—201.

2.Cannon, W. B.(ed.). Physiological regulation of normal states: some tentative postulates concerning biological homeostatics // A Charles Riches amis, ses collègues, ses élèves (фр.) / A. Pettit. — Paris: Les Éditions Médicales, 1926. — С. 91.

3. Homeostáza / Natochin Y. V., Irkhin Yu. V. // Velká ruská encyklopedie : [ve 35 svazcích] / hl. red. J. S. Оsipov. — М. : Velká ruská encyklopedie, 2004—2017.

4. Jain R.R. Personalized medicine, Decision Resourses Inc., Waltham, MA, USA, 1998